Fladen aus Kichererbsenmehl und Guacamole

Heute hab ich diese superleckeren Fladen aus Kichererbsenmehl gebacken. Dazu eine Guacamole und Salat darin, einfach lecker. Erst wollte Männe ja gar keinen, er war skeptisch wegen dem Kichererbsenmehl, dann aber probiert und gleich einen geordert. Hier mal das Rezept, ist 10 Weeks Body Change tauglich.

Fladen

125 g Kichererbsenmehl

250 ml Wasser

1 El Öl

Salz, Pfeffer

etwas Sesam

Mehl mit Wasser und Öl verrühren, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Dann eine Backfolie mit etwas Öl auspinseln, den Teig dünn damit bestreichen, mit etwas Sesam bestreuen und ca. 10 Min bei 180 Grad backen. Dann den Teig vom der Folie lösen und wenden, umgedreht nochmal etwas backen, je nachdem wie braun ihr es haben wollt. Ich hab es so halb/halb gemacht, damit ich den Fladen noch einrollen kann.

Guacamole

1 Advocado

1 Knoblauchzehe

1/2 Zwiebel

Salz, Pfeffer

etwas Zitronensaft

Alles zusammen pürieren und auf den Fladen streichen.

Dann hab ich noch Salat, Kidneybohnen, Thunfisch, Tomate, Paprikaund  Ei auf den Fladen getan und das Ganze eingerollt.

Guten Appetit